{"id":8297,"date":"2020-03-23T22:51:29","date_gmt":"2020-03-23T22:51:29","guid":{"rendered":"https:\/\/alloggio.qodeinteractive.com\/?page_id=948"},"modified":"2025-12-03T11:58:14","modified_gmt":"2025-12-03T10:58:14","slug":"dosierramagina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oleumelixir.com\/en\/dosierramagina\/","title":{"rendered":"D.O. Sierra M\u00e1gina"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"8297\" class=\"elementor elementor-8297\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-32ec20d elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"32ec20d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f1334ff\" data-id=\"f1334ff\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d9b4e03 elementor-widget elementor-widget-slider_revolution\" data-id=\"d9b4e03\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"slider_revolution.default\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"wp-block-themepunch-revslider\">\n\t\t\t\t<p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t\t<sr7-module data-alias=\"bb-home1-11\" data-id=\"22\" id=\"SR7_22_1\" class=\"rs-ov-hidden\" data-version=\"6.7.35\">\n\t\t\t\t\t<sr7-adjuster><\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t<sr7-content>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_22_1-81\" data-key=\"81\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_22_1-81-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oleumelixir.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/paisaje_-16-scaled14.jpg\" alt=\"\" title=\"paisaje_-16-scaled14\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_22_1-84\" data-key=\"84\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-txt id=\"SR7_22_1-84-0\" class=\"sr7-layer\">Denominaci\u00f3n de Origen Sierra M\u00e1gina<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-txt id=\"SR7_22_1-84-1\" class=\"sr7-layer\">Olivares de monta\u00f1a, fruto de la tradici\u00f3n y el respeto.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t\t<image_lists style=\"display:none\">\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/www.oleumelixir.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/paisaje_-16-scaled14.jpg\" data-libid=\"9232\" data-lib=\"medialibrary\" title=\"paisaje_-16-scaled14\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly93d3cub2xldW1lbGl4aXIuY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDI1LzExL3BhaXNhamVfLTE2LXNjYWxlZDE0LmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t<\/image_lists>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\tSR7.PMH ??={}; SR7.PMH[\"SR7_22_1\"] = {cn:100,state:false,fn: function() { if (_tpt!==undefined && _tpt.prepareModuleHeight !== undefined) {  _tpt.prepareModuleHeight({id:\"SR7_22_1\",el:[922,922,593,600,600],type:'standard',shdw:'0',gh:[922,922,593,600,600],gw:[1920,1920,1366,778,480],vpt:['-100px&#039;,&#039;-100px&#039;,&#039;-100px&#039;,&#039;-100px&#039;,&#039;-100px'],size:{fullWidth:true, fullHeight:false},mh:'0',onh:0,onw:0,bg:{color:'{\"orig\":\"transparent\",\"type\":\"solid\",\"string\":\"transparent\"}'}});   SR7.PMH[\"SR7_22_1\"].state=true;} else if(SR7.PMH[\"SR7_22_1\"].cn-->0)\tsetTimeout( SR7.PMH[\"SR7_22_1\"].fn,19);}};SR7.PMH[\"SR7_22_1\" ].fn();\n\t\t\t\t<\/script>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7773d46 elementor-section-full_width qodef-elementor-content-grid elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7773d46\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-43d798c\" data-id=\"43d798c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f94b777 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f94b777\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La<b>\u00a0comarca de Sierra M\u00e1gina<\/b> se sit\u00faa en la parte centro-sur de la provincia de Ja\u00e9n, en el entorno de las monta\u00f1as de M\u00e1gina, las cuales dan el nombre a la regi\u00f3n. Cuenta aproximadamente con unas 60.000 hect\u00e1reas de olivar, con una pendiente media superior al 15%, y con una proporci\u00f3n equilibrada de olivar en secano y regad\u00edo. La pr\u00e1ctica totalidad es olivar tradicional, propiedad de peque\u00f1os agricultores.<\/p><div>En la\u00a0<b>elaboraci\u00f3n de los aceites protegidos por nuestra Denominaci\u00f3n de Origen<\/b>, el proceso comienza en la recogida en el campo, que se realiza utilizando s\u00f3lo aceituna del \u00e1rbol, recogida con esmero y limpieza para evitar su deterioro, y entregada en la almazara justo tras su recolecci\u00f3n. Dentro de las propias almazaras inscritas, el fruto debe molturarse en menos de 48 horas despu\u00e9s de su recepci\u00f3n, separando en todo momento la aceituna sana del \u00e1rbol, y el aceite obtenido se debe almacenar en dep\u00f3sitos adecuados para su conservaci\u00f3n \u00f3ptima, principalmente de acero inoxidable.<\/div><div>\u00a0<\/div><p>La\u00a0<b>Denominaci\u00f3n de Origen Sierra<\/b>\u00a0M\u00e1gina constituye un reconocimiento a la extraordinaria calidad del aceite de oliva virgen extra de esta regi\u00f3n de Ja\u00e9n, cuenta con el reconocimiento de la Uni\u00f3n Europea y contribuye a proteger el origen y el modo tradicional de elaborar el aceite de oliva en Sierra M\u00e1gina.<\/p><p>Los aceites que llevan el sello y la contraetiqueta numerada de sierra M\u00e1gina proceden de olivares situados en el territorio, y cuya elaboraci\u00f3n y envasado se deben realizar necesariamente en entidades inscritas en la Denominaci\u00f3n de Origen y dentro de la comarca de Sierra M\u00e1gina, de acuerdo con las estrictas especificaciones del consejo regulador.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0comarca de Sierra M\u00e1gina se sit\u00faa en la parte centro-sur de la provincia de Ja\u00e9n, en el entorno de las monta\u00f1as de M\u00e1gina, las cuales dan el nombre a la regi\u00f3n. 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